Informacje

Absolwent Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Krakowie (obecnie Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie), którą ukończył w 1974 roku uzyskując stopień magistra towaroznawstwa. Pracując na Uczelni przeszedł wszystkie szczeble kariery naukowe – do tytułu naukowego profesora, który uzyskał w 2000 roku. Swoją karierę naukową realizował pracując przede wszystkim  w swojej macierzystej Uczelni, jak również w Instytucie Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego w Warszawie i w Centralnym Laboratorium Przemysłu Tytoniowego w Krakowie. W działalności naukowej skoncentrował się przede wszystkim na problematyce zarządzania jakością w przemyśle spożywczym.

Prowadzi również wykłady na studiach podyplomowych z zakresu zarządzania jakością na kilku uczelniach w kraju (m.in. UJ, SGGW, UP we Wrocławiu i Lublinie). W wielu organizacjach konsultował zagadnienia związane z zarządzaniem jakością i zapewnieniem bezpieczeństwa żywności. Jest promotorem 10 zakończonych przewodów doktorskich. Prof. dr hab. Tadeusz Sikora od 1995 r. kieruje Katedrą Zarządzania Jakością na Wydziale Towaroznawstwa Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. Jest twórcą i kierownikiem Studium Podyplomowego „Systemowe Zarządzanie Jakością” działającego przy Katedrze Zarządzania Jakością. W tym roku została zakończona 8 edycja. Prof. zw. dr hab. Tadeusz Sikora jest opiekunem specjalności Zarządzanie Jakością Wyrobów na Kierunku Towaroznawstwa UEK na studiach stacjonarnych i niestacjonarnych. Specjalność tę ukończyło kilkuset studentów.

W okresie prowadzonej działalności był m.in.: prezesem Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności (2001 – 2006), członkiem Rady Gospodarki Żywnościowej przy Ministrze Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (2003 – 2009). Jest m.in.: członkiem Komitetu Nauk o Żywności PAN (od 1999 r.), wiceprezesem Klubu POLSKIE FORUM ISO 9000 ( od 2008 r.), założycielem i redaktorem naczelnym czasopisma naukowego „ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość (od 1994 r.), członkiem honorowym PTTŻ (od 2006 r.), członkiem zarządu Polskiego Stowarzyszenia Jakości Zarządzania POLISOLAB (od 2010 r.).

Prof. Tadeusz Sikora jest autorem, współautorem lub redaktorem naukowym kilku książek z zakresu zarządzania jakością, jest autorem lub współautorem około stu artykułów naukowych i około dwustu artykułów popularno-naukowych. Z inicjatywy prof. Tadeusza Sikory i pod jego kierunkiem w 1988 r. rozpoczęła się realizacja konferencji z cyklu: „Jakość w gospodarce rynkowej” – dotychczas odbyło się siedem konferencji, w których uczestniczyli przedstawiciele wszystkich ośrodków naukowych w kraju zajmujących się problematyką jakości i licznie przedstawiciele przemysłu. W 2008 roku prof. Tadeusz Sikora otrzymał Małopolską Nagrodę Jakością, a 11 listopada 2010 r. został laureatem Polskiej Indywidualnej Nagrody Jakości im. Prof. Edwarda Kindlarskiego w kategorii nauka.