czytelnik
autor
reklamodawca
redaktor
dr inż.
Piotr Kafel
Publikacje: 3
Zagadnienia: ISO 9001, certyfikacja wyrobów, przetwórstwo produktów ekologicznych
Adiunkt w Katedrze Zarządzania Jakością Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie. Zainteresowania naukowe skupiają się wokół systemów zarządzania. Od kilku lat współpracuje z jednostką certyfikującą wyroby (ISO 9001, HACCP, certyfikacja wyrobów, przetwórstwo produktów ekologicznych). Jest czynnym auditorem z zakresu przetwórstwa produktów ekologicznych, produktów tradycyjnych i regionalnych oraz przetwórni działających w systemie wysokiej jakości wieprzowiny – PQS.
Artykuły: 3
Badania wpływu systemu ISO 9001 na wybrane wskaźniki finansowe przedsiębiorstw branży spożywczej z wykorzystaniem metody Du Ponta
Komputerowe wspomaganie zarządzania jakością w małych i średnich przedsiębiorstwach - wyniki badań
Artykuł prezentuje wyniki badań na temat wykorzystania komputerowego wspomagania w zarządzaniu jakością w małych i średnich przedsiębiorstwach.
