czytelnik
autor
reklamodawca
redaktor
dr inż.
Joanna Trafiałek
Publikacje: 1
Zagadnienia: HACCP, GHP, GMP, GLP, bezpieczeństwo i higiena żywności
Od 2008 adiunkt na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie w Zakładzie Higieny i Zarządzania Jakością Żywności. Pracowała ponad 10 lat w sektorze spożywczym na stanowiskach: Specjalista ds. transportu artykułów żywnościowych, Główny Specjalista ds. produkcji żywności i systemu HACCP. Pełnomocnik ds. Systemu HACCP. Jest Rzeczoznawcą ds. HACCP Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego (szkolenia + audity) oraz Członkiem Komitetu Technicznego ds. Certyfikacji Systemów Zarządzania Jakością, Systemów Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności UDT – CERT.
